La limpieza es imprescindible sobre todo cuando hablamos de un restaurante porque son lugares donde se manipulan alimentos que luego las personas van a ingerir. Los restaurantes están obligados a seguir una serie de normas y hábitos de higiene y limpieza.

 No sólo se deben limpiar la cocina o la sala que son los espacios más visibles, hay otras estancias donde también tenemos que tener en cuenta la limpieza, los aseos, almacenes, la barra, …etc.